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Ana Paula 
Coxinha com massa de batata(com foto)
Massa:
2 cubos de caldo de galinha caipira
250 ml do caldo do peito temperado
250 ml de leite
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
4 batatas cozidas e esmagadas
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
Recheio:
recheie com 1 peito de frango desfiado e temperado
a gosto.
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver.
Asssim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo,
mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
Cozinhe em fogo baixo.
Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove para remover possíveis gruminhos de farinha.
Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto.
Coloque o leite com o trigo já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Utilize este recheio frio.
Claudia
$ Sandy
Miriam Bolos
Bruno & Rose
2 cubos de caldo de galinha caipira
250 ml do caldo do peito temperado
250 ml de leite
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
4 batatas cozidas e esmagadas
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
Recheio:
recheie com 1 peito de frango desfiado e temperado
a gosto.
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver.
Asssim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo,
mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
Cozinhe em fogo baixo.
Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove para remover possíveis gruminhos de farinha.
Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto.
Coloque o leite com o trigo já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Utilize este recheio frio.
Claudia
Ficaram uma delíííííííícia!!!!!! Perfeitas!!!!!!!!
Só que estava com preguiça (pq acho muito dificil enrolar) dai fiz elas grandes mesmo, bem " coxonas" risos...
Só que estava com preguiça (pq acho muito dificil enrolar) dai fiz elas grandes mesmo, bem " coxonas" risos...
$ Sandy
Adoreii
Miriam Bolos
Faço esta receita a muitos anos......igual a sua.
Bruno & Rose
Fiz:
Gostei dimaissss....crocantinha por fora e super macia por dentro...
Depois segui a receitinho da Ana Paula e deu certissimooo!
Os italianos comeram de almoço e amaram!nao queriam parar de comer...e sò pararam pq acabouuu!!!!!
Renderam 45 salgadinhos...
Bacino
Depois segui a receitinho da Ana Paula e deu certissimooo!
Os italianos comeram de almoço e amaram!nao queriam parar de comer...e sò pararam pq acabouuu!!!!!
Renderam 45 salgadinhos...
Bacino
Abraços
Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com
Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br/
Informática Passo a Passo: http://infopassoapasso.blogspot.com/
Apostilas de Artesanato http://www.martinsrebelo.com/artesanato/artesanato.htm
Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com
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Ana Paula
Suas coxinhas parecem muito apetitosas.
Gostaria de saber qual a melhor forma de empaná-las para fritas pois esta é minha maior dificuldade.
Um abraço
Sandra Rossini
rossini_sandra@hotmail.com
a batata eu coloco quando?
fervo ela no resto dos ingrediente ou depois que coloco a farinha?
Oi, boa noite.
Hoje de tarde estava com vontade de comer algo gostoso, dei uma olhada na geladeira e armarios e vi que com oque tinha dava para fazer coxinha, dae la vai eu caçar uma receita de coxinha, entre umas 30 receitas que vi no google escolhi essa para fazer.
Ficou Maravilhosa, Uma delicia mesmo! Fiz e Aprovo! Parabéns!
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