CAÇÃO AO FORNO COM BATATA E REQUEIJÃO

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(com foto)

INGREDIENTES:

• 400 g de cação em postas sem temperar
• 1 pacote de sopa creme de cebolas
• 2 cx de creme de leite
• 3 ou 4 batatas médias cortadas em rodelas
• Sal se necessário
• 1 tomate em rodelas
• Azeitonas a gosto (verdes ou pretas)
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela (pode ser fatias inteiras ou raladas)
• sal a gosto

MODO DE FAZER:

Descasque e corte as batatas em rodelas (menor que 1 dedo de espessura) e distribua-as (ainda cruas) em um refratário médio grande. Se preferir, passe um pouco de margarina ou óleo de soja no fundo do refratário antes de colocar as batatas. Misture a lata de creme de leite com o pacotinho de sopa de cebola e acrescente sal se achar necessário. Passe cada posta de cação nessa mistura, coloque-as no refratário em cima da camada de batatas. Se sobrar essa mistura de creme de leite e sopa de cebola, pode distribuir por cima do peixe, espalhando bem. Corte o tomate em rodelas e distribua sobre o peixe. Coloque as azeitonas de acordo com seu gosto (inteiras ou picadas). Distribua o requeijão. Cubra com as fatias de mussarela (inteiras ou raladas). Leve ao forno até que o peixe esteja assado e a batata esteja mole. Sirva quente acompanhado de arroz branco e bom apetite.

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