PÃO DOCE DE COCO DO EDU GUEDES

Receita da Gerusa (Lu :-))
Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Gerusa (Lu :-)) acompanhando os links.

Comentário do Culinarista Mauro Rebelo:
"As receitas do Edu Guedes são muito boas. Ele passa tudo muito bem explicadinho no programa Hoje em Dia da  Rede Record.  A Gerusa fez esse Pão Doce e postou em nossa Comunidade. Está fazendo sucesso. Parabéns para Gerusa e para o Edu Guedes!"

Massa:
02 col. (sopa) de fermento biológico seco
1 e 1/2 xíc. chá de água
1 e 1/2 xíc. (chá) de leite condensado (1 lata)
1 xíc. (chá} de manteiga
3 ovos
1 kg farinha de trigo

Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa macia e que desgrude das mãos, deixe crescer por 30 min. (eu usei a máquina de fazer pão).

Recheio:
02 xíc. (chá) de coco ralado
1/2 xíc.(chá) de leite coco
1 ovo peneirado
3 colh. (sopa) de açúcar
Misture tudo e reserve.

Calda:
1 xícara de açucar de confeiteiro, 3 col sopa leite côco
Misture o açúcar com o leite de coco e reserve.

Montagem:
Divida a massa em 2 partes, abra uma delas com o rolo, espalhe o recheio e enrole como uma trança, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
Repita o processo com a outra metade da massa ou modele do modo que preferir, pincele gema. Aguarde crescer um pouco e leve para assar em forno pré aquecido (180) por 40 min.
Retire do forno e cubra com a calda, e se delicie


Aproveito para indicar o link:
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